A História

Liege Século 18

 

Historicamente, a cozinha Belga foi influenciada por diversas culturas. Ela não é somente uma das mais refinadas do mundo, mas também uma das mais ricas. Os belgas servem generosas quantidades e a sua cozinha é conhecida pela utilização de ingredientes frescos, técnicas inovadoras e pela criatividade. Apesar de ser um pequeno país, a Bélgica é famosa no mundo inteiro pelas suas cervejas, seus queijos, seus chocolates  e, claro, suas gofres…

blasonHistória Real

A gofre de Liège, a não ser confundida com a waffle tipo americana, teve sua origem na cidade de Liège, no século XVIII. Ela foi inventada pelo cozinheiro chefe do Príncipe de Liège, daí deriva-se o nome “Gofre de Liège”. Esta gofre é famosa pelo aroma de baunilha e o sabor do caramelo obtidos durante o processo de cozimento.

 

Padeiros

 

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Agora, para poder experimentar uma gofre de Liège, você não precisa mais ir à Bélgica. Sabor Belga trouxe a saborosa gofre dourada para a América Latina, e você poderá provar este tradicional lanche ou sobremesa também.

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